The Story behind Mimi-licious
Ik ben Michelle ook wel bekend als Marijn Bos. Een 30-jarige trans in de dop met liefde voor eten dat al vroeg werd ontwikkeld. Als kind genoot ik de luxe dat mijn moeder goed en afwisselend kan koken. Mede door haar werk als bedrijfsleider bij de Arjan van Dijk groep dat bekend is als High-end cateraar voor luxe evenementen genoten we thuis van de beste gerechten!
Als kind hielp ik graag mee in de keuken en dat had ook zo zijn voordelen! Naast dat ik uit eerste hand leerde waar je op moet letten, welke combinaties van kruiden of groenten goed werkte moest er natuurlijk ook geproefd worden en daar had destijds nog een kleine Mimi geen moeite mee!
Nadat 2022 een zwaar jaar was geweest wilde ik het in 2023 compleet anders doen! Je kent het wel weer plezier hebben en de dingen doen die je leuk vind en laat dat nou koken zijn!
Nu ben ik zeker geen chef en valt er nog genoeg te leren. Toch neem ik jullie mee naar mijn keuken waar ik van de lekkerste dingen uit de wereld ga (proberen) te maken. Afwisselend van eigen recepten tot het tot het proberen gerechten te maken van Masterchefs. Leuke attractieve content met lekkere recepten en af toe ook een beetje klunen in de keuken tijdens één van mijn vlogs!
Achja al doende leert men haha!
Als ik kook vind ik het leuk om af te wisselen tussen verschillende keukens. Zo heb ik een boerenkool recept bedacht waar Nederland en Italië samen komen. Verder vind ik ook leuk om mijn Aziatische roots (Sri Lanka) te mixen met de Westerse keukens. Hierbij werk ik graag met producten zoals Limoen, Sereh (Citroen gras) , Djahé (gember) en laos.
In 2023 zal ik diverse van deze recepten bloggen zodat jij deze ook kunt maken. Daarnaast wil ik ook vlogs maken met andere die ik uitnodig voor een C2G (Cook 2 Gather) sessie. Kortom zeker de moeite waard om in de gaten te houden.
Al met al neem ik je dus mee op een ontdekkingsreis door verschillende continenten opzoek naar mijzelf! Wat ik je kan beloven is zeker geen masterchef plaatjes maar wel lekkere gerechten die jij thuis ook kunt maken en dat met eenvoudige producten.
Thank you for reading!
“
Een rondreis door de wereld met verschillende smaken. Opzoek naar mezelf
Michelle Rodriquez