Keizerbroodjes met spek en ei | Fast & Delicious
Wil je een lekker gerechtje als ontbijt na een goede avond stappen? Dan zijn deze kaiserbroodjes met spek echt een aanrader voor jou! Ze zijn gemakkelijk te maken in slechts 10 minuten klaar!Wil je er een vegetarische variant van maken? Gebruik dan een stukje Haloumni of geitenkaas. Liever een variant vis? Pak gerookte zal met kruidenkaas, dille en tijm!
Equipment
- Airfryer
- Koksmes
- Snijplank
Ingredients
- 4 Kaiserbroodjes
- 4 Eieren (middelgroot)
- 2 Kastanje champignons
- 2 plakjes Ontbijtspek
- 20 Pijnboompitten
- Versie bieslook
- 4 blaadjes Peterselie
Instructions
1. Maken van de broodjes
- We zetten de airfryer aan op 180 graden om voor te verwarmen. Daarna pakken we een mes en maken een gat in de bovenkant van de Kaiserbroodjes tot net niet onderaan het broodje. Anders loopt namelijk het ei er uit en wordt je Fast & Delicious meer een uitgelopen Calimero.We doen als eerste in onze broodjes een ei. Daarna maken we de champignons schoon met een borsteltje of een stukje keukenpapier en snijden we deze goed fijn in kleine blokjes waarna we ze met een klein beetje Italiaanse kruiden en zout bijvoegen in de broodjes. Daarna doen we er een half plakje ontbijtspek op en toppen we dit op geraspte gratineer kaas en pijnboompitten. Als de airfryer warm is kunnen de broodjes er in!
2. Bakken van de broodjes
- De airfryer warm dus we kunnen de kaiserbroodjes er in doen. Voor 4 broodjes gebruik ik 2 airfryers, maar je kunt natuurlijk ook de oven aan zetten en de broodjes op een bakplaat leggen. Na +- 7 minuten bakken zijn broodjes klaar en kun je ze afmaken met een beetje verse bieslook en een bladje peterselie. Voilà je hebt een top ontbijt of lunch met minimale inspanning!
